根據國際知名消費者市場研究公司Circana的最新報告，中國繼續引領全球餐飲市場，客流增長4%(2024及2023第三季度對比)，超越包括美國、日本和德國在內的12個主要全球市場。Circana CREST數據報告通過監測全渠道餐飲的消費者行為表現，揭示了在全球經濟挑戰之下，仍舊充滿創新和增長機會的餐飲行業動態。

盡管2024年第三季度餐飲業整體放緩，中國餐飲業的增長仍然超過了消費品零售行業，主要得益于疫情后的市場開放、穩定的經濟政策和消費者餐飲支出的復蘇。費能力的復蘇尤其明顯體現在諸如國慶長假期、旅行及家庭團聚的場景。高收入家庭更愿意為了提升外出就餐體驗而增加餐飲方面的支出。預估春節期間的延長假期也會為餐飲消費帶來另一個重要機會。

中國餐飲業擁有超800萬家餐廳門店，主要通過門店擴展和迎合不斷變化的消費者偏好來增長。飲品站和咖啡館的頭部品牌增長勢頭領先，而主打性價比的渠道如中西式快餐店(QSR)和攤販亦貢獻增長。客流也是一個餐飲增長的重要驅動力，下線城市的客流貢獻已經過半。(美通社頭條)