上海2025年8月4日 /美通社/ -- 暌違一年，第二十八屆FHC上海環(huán)球食品展在萬眾矚目中迎來「倒計(jì)時(shí)100天」的重要時(shí)刻。穿越數(shù)個(gè)經(jīng)濟(jì)周期，叩響不同國家及地區(qū)的貿(mào)易之門：FHC上海環(huán)球食品展既是全球食品及餐飲行業(yè)貿(mào)易與技術(shù)交流的引路者，亦是與時(shí)代共進(jìn)、不斷自我革新的"行路者"。
數(shù)字100，象征對(duì)卓越與圓滿的不懈追求；百日沖刺的激動(dòng)，是對(duì)本屆FHC驚艷亮相的篤定與信心。懷揣著"百煉成金"的期許，邀您搶先鑒賞本屆FHC的諸多亮點(diǎn)，期待與君現(xiàn)場(chǎng)共聚，見證成就"滿分"大展的恢弘食力。
第二十八屆FHC上海環(huán)球食品展由全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)和上海博華國際展覽有限公司主辦，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)協(xié)辦，還得到了中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì)、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、上海市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)、浙江省飯店業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、山東省旅游飯店協(xié)會(huì)、江蘇省烹飪協(xié)會(huì)（以上排名不分先后）等重量級(jí)機(jī)構(gòu)的鼎力支持。
一、行業(yè)融合?重磅合作激活市場(chǎng)潛力
歷經(jīng)28年深厚積累，F(xiàn)HC上海環(huán)球食品展始終扎根滬上，以"促商貿(mào)，提消費(fèi)"為核心；一年一屆，吸引無數(shù)國際食品及飲料重量級(jí)機(jī)構(gòu)/品牌/個(gè)人合力共聚滬上，展現(xiàn)市場(chǎng)熱潮，在全球范圍內(nèi)形成「11月看上海，縱覽世界年度食尚」的"潮涌盛勢(shì)"。
隨著食品及餐飲行業(yè)發(fā)展進(jìn)入深水期，高質(zhì)量發(fā)展成為時(shí)代命題，通過FHC鏈動(dòng)更多細(xì)分行業(yè)的需求也日益擴(kuò)大。本屆FHC上海環(huán)球食品展實(shí)力恢弘，資源重組再擴(kuò)容，吸引到更多重量級(jí)機(jī)構(gòu)和行業(yè)力量的支持，讓我們共同期待更多行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)/專業(yè)買家/市場(chǎng)專家的蒞臨與關(guān)注。
二、版圖擴(kuò)張?時(shí)代風(fēng)味征服全球買家
回首上屆盛況，170,000㎡超大規(guī)模展出現(xiàn)場(chǎng)，如同世界食品及飲料的"微距景觀帶"：不僅容納171,828名專業(yè)買家的持續(xù)涌入，更以宏大的國家展團(tuán)/展商品牌/大咖陣容等成為行業(yè)交流與品牌貿(mào)易并行深入，成交效率與質(zhì)量顯著提升的"高勢(shì)能交互場(chǎng)"，以超高關(guān)注度榮登微博上海本地榜熱度Top5。
本屆FHC將呈現(xiàn)更前沿的"時(shí)代味道"，200,000㎡的超大展出規(guī)模，吸引來自100+國家及地區(qū)的180,000+環(huán)球買家的到來：
（一）內(nèi)外貿(mào)易雙驅(qū)動(dòng)：30+國家展團(tuán)震撼登場(chǎng)
2025年，將有30+國家及地區(qū)的展團(tuán)、展商進(jìn)入FHC，橫跨亞歐美大陸，帶來全球臻選新品。
*以上排名不分先后
（二）展品更全：首次納入藥食同源/嬰童食品兩大潛力領(lǐng)域
本屆FHC現(xiàn)場(chǎng)，不僅首次將藥食同源/嬰童食品兩大潛力領(lǐng)域納入展品板塊，參展品牌更加聲量浩大：
億滋、蒙牛、沃隆、雨潤(rùn)、光明肉業(yè)、南僑食品、筷手小廚、佳果源、麥西恩、張力生、意文EWEN等優(yōu)質(zhì)品牌即將攜帶新品，集體亮相。
2025FHC展出板塊
（三）精準(zhǔn)對(duì)接：2025FHC食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)煥新啟航
2024FHC渠道選品大會(huì)在期待與掌聲中圓滿成功，以"一對(duì)一，精準(zhǔn)對(duì)接"為核心，共計(jì)吸引了行業(yè)內(nèi)眾多采購商與供應(yīng)商的積極參與。
包含永輝、山姆、京東超市、東湖集團(tuán)、國際貴都、上海大廈、久席、逸采等優(yōu)質(zhì)餐飲買家；愛森、清美、銘言、東方國際、食行生鮮等經(jīng)銷供應(yīng)鏈商家；叮咚買菜、本來生活、百聯(lián)、第一食品、集優(yōu)和等渠道商超。
本屆，「2025FHC食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)」即將煥新升級(jí)亮相，具體流程及買家名單敬請(qǐng)期待。
三、技藝迭新?王牌賽事打造食尚盛宴
2025年，F(xiàn)HC將全面打響10+烹飪類/甜品烘焙類/咖啡類/潮飲類/巧克力等板塊賽事，將世界食飲前沿技術(shù)迭新融入展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，形成產(chǎn)品展示的技術(shù)延伸。
（一）烹飪類
（二）咖啡、輕餐及巧克力類
其中第二十六屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽作為FHC展會(huì)的王牌賽事，是國內(nèi)唯一獲得世界廚師聯(lián)合會(huì)A級(jí)認(rèn)證的烹飪賽事，至今已匯聚百余位全球餐飲界各領(lǐng)域知名名廚裁判，吸引來自亞洲、歐洲、美洲等多地精英廚師參與中西餐等各項(xiàng)創(chuàng)新賽項(xiàng)的角逐。
今年，"王牌歸來，創(chuàng)新繼續(xù)"：錦江國際與世界廚師聯(lián)合會(huì)以及博華展覽強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽＆錦江國際聯(lián)合項(xiàng)目，組建國際烹飪隊(duì)伍，致力于賦能餐飲業(yè)的創(chuàng)新與人才，更好提升品牌全球影響、引領(lǐng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和弘揚(yáng)中華文化，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展，敬請(qǐng)期待。
2025FHC上海國際廚藝錦標(biāo)賽即將開啟跨國美食團(tuán)隊(duì)交流盛宴。這場(chǎng)備受全球餐飲界關(guān)注的團(tuán)隊(duì)邀請(qǐng)賽，將匯聚加納、新西蘭、中國、盧森堡、墨西哥、菲律賓六國知名廚師團(tuán)隊(duì)。各國資深主廚將攜本土食材與烹飪哲學(xué)同臺(tái)競(jìng)技，以創(chuàng)意為刃、技藝為盾，在廚具碰撞的交響中繪制全球風(fēng)味地圖。
2025FHC澳洲紅肉庖丁挑戰(zhàn)賽致力于培養(yǎng)年輕一代肉類技術(shù)人才，為餐飲、零售及貿(mào)易渠道中的刀手、廚師等肉類專業(yè)技術(shù)人士搭建理論交流、技藝切磋和經(jīng)驗(yàn)分享的平臺(tái)。繼首屆的人氣啟程后，也將以擴(kuò)大賽事影響為核心，細(xì)化賽事方向，整裝待發(fā)。
四、座談思辨?食飲大咖空降高峰論壇
智啟未來，破界共生。2025FHC致力于搭建高質(zhì)量交流的行業(yè)信息鏈路，"以展帶會(huì)"，依托強(qiáng)大的資源和規(guī)模優(yōu)勢(shì)，同期、同地連續(xù)舉辦多場(chǎng)行業(yè)高峰論壇，廣邀來自商超零售、餐飲連鎖、折扣連鎖、咖啡茶飲、電商平臺(tái)、業(yè)內(nèi)媒體等食品及餐飲業(yè)相關(guān)熱門領(lǐng)域。
（一）食品、零售、營銷類
（二）餐飲、設(shè)計(jì)、連鎖加盟類
不同主題，深度發(fā)掘；大咖思辨，好戲連臺(tái)。多場(chǎng)主題演講、圓桌對(duì)話，通過凝練的表達(dá)和多元深入的分享形式，將為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來極具前瞻性的業(yè)內(nèi)新鮮資訊、經(jīng)驗(yàn)分享，并以會(huì)議形式助力行業(yè)從業(yè)者現(xiàn)場(chǎng)破圈互聯(lián)。
五、榮譽(yù)曝光?海量數(shù)據(jù)精準(zhǔn)定位傳播
作為深耕行業(yè)28年的食飲大展，F(xiàn)HC始終將展商品牌宣發(fā)及現(xiàn)場(chǎng)各版塊動(dòng)態(tài)傳播視為展會(huì)生命線。
至今，F(xiàn)HC已依托累計(jì)120萬的專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)庫，構(gòu)建起覆蓋12+國內(nèi)外主流平臺(tái)的跨平臺(tái)新媒體生態(tài)，形成超過200萬精準(zhǔn)粉絲的流量池。2024年，F(xiàn)HC全渠道傳播體系實(shí)現(xiàn)1.2億次曝光，奠定了自身在食飲產(chǎn)業(yè)傳播領(lǐng)域的領(lǐng)航地位。
相信在2025FHC，依托雄厚的媒體資源和行業(yè)曝光，一條立體化傳播體系，將助力海內(nèi)外行業(yè)同仁實(shí)現(xiàn)從"流量"到"留量"的全域進(jìn)階。
璀璨星光，致敬行業(yè)匠心與未來力量。FHC金蘋果獎(jiǎng)舉辦多屆，已成為對(duì)食品及餐飲行業(yè)卓越企業(yè)與個(gè)人成就的榮譽(yù)禮贊，更是驅(qū)動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)奮進(jìn)、創(chuàng)新升級(jí)的風(fēng)向指南。
今年獎(jiǎng)項(xiàng)在"年度優(yōu)選供應(yīng)商產(chǎn)品獎(jiǎng)、年度優(yōu)選伙伴獎(jiǎng)、最具品牌影響力大獎(jiǎng)、年度最佳匠心大獎(jiǎng)、年度食品行業(yè)風(fēng)云人物獎(jiǎng)、年度優(yōu)選零售渠道品牌"的基礎(chǔ)上創(chuàng)新增設(shè)"最佳青年廚師團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)"，讓我們共同關(guān)注這一榮譽(yù)的首度揭曉，共同推動(dòng)烹飪行業(yè)青年廚師人才發(fā)展。
六、產(chǎn)業(yè)可持續(xù)?8大同期展橫亙細(xì)分業(yè)態(tài)
為了更深度地傳遞食品及餐飲業(yè)的垂類產(chǎn)品信息與產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，深入挖掘行業(yè)細(xì)節(jié)，本屆FHC上海環(huán)球食品展經(jīng)過精心策劃，將在同期、同地舉辦8場(chǎng)主題各異、內(nèi)容豐富的同期展。
這八大同期展將更細(xì)致地呈現(xiàn)多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與創(chuàng)新技術(shù)，涵蓋新鮮果蔬、精品葡萄酒、巧克力等品類，力求通過多領(lǐng)域、立體化的展示，生動(dòng)展現(xiàn)食品及餐飲行業(yè)的豐富多元與廣闊前景。
2025FHC同期展
世界食尚，潮涌上海；宏達(dá)視野，商情騰飛。承載著萬眾矚目的期待，2025FHC上海環(huán)球食品展必將憑借強(qiáng)大的影響力與號(hào)召力，再次掀起一場(chǎng)行業(yè)熱潮，助力全球食品及飲料產(chǎn)業(yè)在這場(chǎng)盛會(huì)中綻放出盛世華彩，書寫新的輝煌篇章。
時(shí)光匆匆，百日轉(zhuǎn)瞬即至。讓我們共同展望即將到來的美好時(shí)刻，期待在滬上金秋時(shí)節(jié)，與各位行業(yè)精英、關(guān)心食飲行業(yè)的專業(yè)人士再度相逢，共襄盛舉。
