上海2017年3月16日電 /美通社/ -- 站在世界冠軍的新起點上，老板電器的下一個目標又是什么？3月9日，2017AWE上海開幕，領軍老板電器除了發布全新定義的第四大吸力油煙機，同時推出全新升級的第三代 ROKI 智能烹飪系統和 SMART PAN 智能鍋具新品，再次刷新其創造的智能廚房烹飪體驗。
隨著第三代 ROKI 智能烹飪系統的發布，老板電器布局多年的一個新產業開始逐漸顯露，即立足大吸力智能油煙機和 ROKI 構建起來的智能廚房新生態，這不只是意味著廚房美食烹飪體驗將升級到一個全新高度。還悄然拉開老板電器站在世界中心定義未來廚房的戰略新序幕。
老板電器營銷副總裁陳偉表示：“ROKI 智能烹飪系統所要解決的，不只是廚電產品的智能化，而是廚房的生態化，真正形成以人為中心重構廚房烹飪新體驗，站在中國定義未來的世界廚電。”
再一次創新升級，孵化未來廚房新雛形
近年來，廚電智能化轉型呈現出一輪井噴式發展新勢頭。不過，大部分廚電企業的智能化多停留于產品的智能化控制、遠程操控等初級階段。如何立足廚房，連接廚電，打造一個智能烹飪的新體驗，成為老板電器在智能化轉型升級浪潮中，一直在探索并推動的戰略核心。
ROKI 智能烹飪系統的創新升級之路，就是老板電器布局智能廚房、構建未來廚房的戰略軌跡。2014年9月，第一代搭載 ROKI 的智能廚房系統 -- 智能煙灶聯動套裝發布，吸油煙機和灶具首次可以實現聯動工作，實現全程自動智能控制吸油煙機的風量以及灶具的火力，加上系統中配有的各種菜譜和操作指南，用戶基本可以實現“傻瓜烹飪”。2016年，全新升級的 ROKI 智能烹飪系統發布，消烤蒸微和煙灶的全套解決方案接入，并向第三方美食平臺開放系統，完成搭建智能廚房生態圈的第一步。
此次 AWE 展上，老板電器推出第三代 ROKI 以及配合的 Smart Pan 智能鍋具新品，核心的是其進行的生態化升級，一方面由煙灶產品拓展到鍋具，完成從廚電到廚房的立體化布局；另一方面接入凈菜配送和第三方智能家居平臺等資源，完成智能廚房生態圈雛形的孵化，實現了老板電器智能烹飪的平臺開放與同創共贏。
比如，此次接入 ROKI 智能烹飪 App 的 Smart Pan，通過對溫度曲線分析，可以精準控制烹飪的火候、時間，在烹飪的過程中自動判斷是否需要進入下一步烹飪，較大程度保留烹飪的營養和菜品口感。
梳理 ROKI 智能烹飪系統的三次迭代升級，基本上就可以看到整個廚電產業的智能轉型變革方向。從1.0時代 ROKI 系統實現廚電硬件產品的智能化操控，到2.0時代 ROKI 系統完成廚房內部所有智能廚電產品的互聯互通，并探索平臺對外開放；如今3.0時代的 ROKI 則基于廚電的智能構建一個更大的生態廚房，從而完成從一家企業的智能烹飪系統到一個行業的開放平臺轉型。
雖然廚電仍然是家電業中唯一保持穩定增長品類，但進一步的擴張空間即將達到“天花板”，從智能油煙機、燃氣灶具到智能廚房的系統布局，將成為廚電業亟待開拓的一座“富礦”。老板電器吸油煙機已經取得世界冠軍，又牢牢占據高端市場競爭和發展的主動權，那么接下來必將在智能廚房的棋局上落子，創造新的冠軍產業，讓中國廚電可以繼續稱霸世界。
再一個冠軍產業，智能時代又將稱霸世界
在傳統經濟時代的廚房競爭，老板電器吸油煙機自有品牌零售量躍居全球第一，成為中國廚電產業的第一個“世界冠軍”，這靠的是過去30多年以來在中國市場上已經形的“高端制造、高端品牌、高端生活方式”的高端化路徑，以自有品牌實現在全球市場的強勢崛起。
未來，隨著智能廚房時代大幕的全面開啟，老板電器要想稱霸世界靠的將是以 ROKI 智能烹飪系統為支撐的智能廚房創新和率先落地。這將是一場全新的商業革命，即智能制造、智能創新和智慧生態。
為此，老板電器于今年初在美國加州的硅谷設立中國廚電業第一個海外創新中心，該研發中心將致力于圍繞著物聯網、人工智能等技術新方向對廚房空氣油煙治理與凈化方案的智能化研究創新。同時過去幾年一直在打造數字化智能生產基地，年產225萬臺的數字化智能制造基地在設備自動化、物流自動化和信息化三方面全面建設，實現智能制造先進模式。
當前，除了首創 ROKI 智能烹飪系統，近年來老板電器還創造 CCS 中央凈化系統與新風系統等解決廚房油煙的生態系統。這既全球廚電領域的首屈一指領先技術，更是老板電器對全球健康烹飪、輕松烹飪的生活方式完善演繹。
透過這些動作可以清晰地看到，老板電器早就不滿足于傳統廚電產業時代的領跑與稱霸，而是積極面向未來面向用戶立足廚電輻射廚房，為世界提前定義未來廚房，從而探索在智能時代再一次領跑全球廚電產業，搶奪世界冠軍的新動力和新引擎。
著名經濟學家管益忻教授指出，廚房電器的智能化已成必然趨勢，如何向智能廚電領域轉型，是擺在傳統廚電企業面前的一個迫在眉睫的問題。而老板電器已經在軟件和硬件兩個層面雙管齊下，一方面不斷升級 ROKI 智能烹飪系統，搭建智能廚房生態圈，一方面加大對智能廚電的研發和智能制造的投入，著力讓智能廚房成為其第二個冠軍產業的孵化平臺，同時讓中國廚電業繼續稱霸世界。
