哈爾濱2018年6月14日電 /美通社/ -- 6月7日上午，“互助合作·放飛希望廚師夢想座談會”在哈爾濱友誼宮舉行。活動由李錦記和哈爾濱關工委共同主辦，旨在讓哈爾濱更多經濟欠發達地區的孩子圓夢廚師，改變家庭命運。李錦記中國企業事務總監賴潔珊、哈爾濱關工委常務主任張桂華、范德武、木蘭縣委副書記徐向峰、北京勁松職業高中招生辦姚昕老師、哈爾濱籍希望廚師學生代表董嘉琦等人出席了座談會，共同助力2018年李錦記希望廚師項目啟航！
座談會由哈爾濱關工委副主任周曉林主持。會上，哈爾濱關工委張桂華主任表示：“八年來，李錦記希望廚師項目在我市七個區縣（市）及農墾森工等單位，共招收了98名希望廚師學員。如今70多名學生已經畢業陸續走上工作崗位，為弘揚中華優秀飲食文化做出了可圈可點的貢獻。繼續推進項目的發展合作，是國家精準扶貧工作的有效措施和途徑之一?！?/p>
這也恰好與與李錦記集團初衷不謀而合，李錦記中國企業事務總監賴潔珊在會上表示：“八年前，李錦記本著‘思利及人’的核心價值觀及‘發揚中華優秀飲食文化’的使命，啟動李錦記希望廚師公益項目，開創了極具特色的公益模式。經過八年的發展，受助學生已超過540名，覆蓋全國18個省份?！?
攜手哈爾濱關工委展開招生，實現“精準扶貧”
六月驕陽似火，又是一年招生時。
“今年是木蘭縣與李錦記希望廚師項目攜手的第三年。通過項目學習，從當時羞澀內向變得自信大氣，孩子們的氣質有了很大的變化。孩子們說：‘通過這一年多來的學習，現在所掌握的技能不是我當初敢想象的！’”哈爾濱市木蘭縣委副書記徐向峰在會上對項目做出了充分的肯定。
追溯到2016年，木蘭縣縣委、縣政府將李錦記希望廚師項目納入全縣精準脫貧規劃中，還特別設立了《李錦記希望廚師項目》招生考場。這兩年來，12名縣里的孩子通過項目到北京勁松職業高中學習深造，開啟人生的新起點。
通河縣領導也曾非常興奮地說過：“這些學生就業之日，就是他們家庭脫貧解困之時。”同樣是2016年，在市關工委的協助下，項目首次在通河縣設點招生，通河縣有14名貧困家庭落榜生參加了考試，其中8名考生被錄取。也是那一年，這8名落榜考生前往北京，踏上改寫命運之旅。截至2017年，通河縣共10名孩子通過項目走出大山。
這八年來，項目得到全國各地希望廚師合作伙伴的支持，特別得到項目的“老朋友” -- 哈爾濱關工委，各級關工委領導以及廣大“五老”（老黨員、老干部、老教師、老模范、老軍人）的鼎力襄助。自2011年起，他們每年都會在當地做大量細致的溝通和動員工作，在考察、招生、面試和家訪中默默貢獻，讓希望廚師項目在黑龍江得以順利開展，幫扶了98位有志向的下一代，同時實現了精準扶貧。
本次座談會的特別嘉賓 -- “五老”代表：木蘭縣關工委常務主任趙佳蘭、木蘭縣柳河鎮關工委常務主任周尚志、木蘭縣吉興鄉關工委常務主任高萬林、通河縣關工委辦公室主任劉玉波，各自分享了在前線動員、宣傳和招生工作。他們不辭勞苦不求回報的付出，讓需要幫扶的孩子們找到出路，也讓李錦記希望廚師項目在哈爾濱發光發熱！
熠熠生輝：這些散落在社會各處的“小明星”
談及希望廚師項目學子們成績，賴潔珊女士如數家珍：“他們當中有成為廚師長的、有開創事業的、有在烹飪比賽中獲得殊榮的……他們通過不斷的努力，實現了自己的‘小有成就’，也實現了李錦記希望廚師項目及合作伙伴的‘大有成就’”。
正如我們所期待的，98位由哈爾濱關工委推薦的有志青年，得到北京市勁松職業高中盡心竭力的培養，已在社會各處熠熠生輝，閃閃發亮。
座談會上有一位干練、自信從容的廚師長 -- 哈爾濱籍希望廚師學生代表董嘉琦，現在的他絲毫看不出是一位來自物質貧乏邊遠地區的孩子。作為首批被李錦記希望廚師項目惠及的山區孩子中的一員，我們真真切切感受到了他人生的變化。他表示：“短短幾年的時間，我從一個貧困孩子到廚師實習生再到廚師長職位，這一切都來自于李錦記的資助、培育和勁松職高的傳承、教導。吃水不忘挖井人，我衷心的感謝李錦記集團，感謝勁松職業高中的平臺，感謝哈爾濱關工委以及所有幫助過我們的人。正是有了您們‘思利及人’的無私大愛、不計名利的辛勤培育和不辭勞苦的付出奉獻，才有了我們這些貧困孩子的今天！”發言的最后，他再次表示衷心地感謝。
成為“廚師長”并不是他們唯一讓自己發光的選擇。來自黑龍江革命老區尚志，2012級希望廚師劉華棟在哈爾濱開起了一家名叫“麻辣食客”小飯館。初期創業，雖然條件略顯簡陋，只是一家半地下室的小飯店，這對于父母均是本分的農民，家庭收入來源主要是種植木耳的劉華棟來說，這無疑是一個嶄新的開始。
同樣來自黑龍江的賈銘銘，還沒畢業就成為了專業領域里的“小明星”。因為學業突出、專業技能優異，他經常被選中參加各種活動，展示技能、鍛煉自身綜合素質。就在剛剛過去的4月21日，賈銘銘與5名同學被特派到香港，在李錦記全球嘉賓面前，為李錦記創立130周年紀念日獻禮，與李錦記人和現場嘉賓一起用食材繪制李錦記全球宏業地圖……
繼續深耕，為有志青年打開希望之門
2011年至今，李錦記希望廚師項目已邁向第八個年頭。項目每年從全國經濟上有困難地區公開招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀國家正規中餐烹飪專業。這種“造血式”公益也為中餐業發展培養了很多未來之星。截至目前已有540多名青年受惠，從落后閉塞、經濟欠發達的小山村走到了時代的舞臺，他們自身及家庭的命運得以徹底改變。今年，李錦記希望廚師項目仍計劃在北京、成都兩地開班，繼續在全國范圍內資助符合條件的有志青年學廚圓夢，為更多青年及其家庭送去希望！
2018年招生工作已密鑼緊鼓進行著，李錦記也將繼續與哈爾濱關工委、北京勁松職高，成都商貿職校等社會各界互助合作，幫助希望廚師實現夢想。
5月初起，該項目已在全國范圍內接受符合條件的青年咨詢和報名。報名截止時間為2018年6月30日。請有志青年登錄李錦記官方網站(www.LKK.com)，了解項目詳情。
