上海2019年11月19日 /美通社/ -- 近日，梅特勒-托利多隆重亮相在青島世界博覽城舉辦的第二十一屆中國零售業(yè)博覽會 (CHINASHOP)，會上展出的FreshWay Plus PC智能秤、bPlus條碼秤、FreshBase智能觸屏秤及自助秤等商業(yè)稱重產(chǎn)品受到了業(yè)內(nèi)人士的普遍關(guān)注及好評。
展會期間，梅特勒-托利多商用衡器總經(jīng)理桂林接受了龍商網(wǎng)&超市周刊的訪問，以下為原文：
零售業(yè)的競爭主流已經(jīng)由過去的價格戰(zhàn)向品質(zhì)消費、市場細分方向發(fā)展，這一趨勢實際上也已經(jīng)在零售業(yè)上游的設(shè)備服務(wù)商環(huán)節(jié)體現(xiàn)出來。
正如梅特勒--托利多國際貿(mào)易（上海）有限公司商用衡器總經(jīng)理桂林所言，消費的變化帶來零售小業(yè)態(tài)創(chuàng)新的此起彼伏，而要跟上甚至引領(lǐng)客戶的需求，對每一家設(shè)備服務(wù)商都提出了更高層次的要求，不僅要有品質(zhì)過硬的硬件產(chǎn)品，還要具備整合相關(guān)配套環(huán)節(jié)產(chǎn)品、軟件技術(shù)等相關(guān)合作方一起給顧客提供更加便捷、新奇的購物體驗，同時提升零售商運營效率、給客戶帶來更強的計量信心。
以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、不斷創(chuàng)新的解決方案贏得市場，作為商業(yè)衡器領(lǐng)域的領(lǐng)導品牌，梅特勒-托利多的成功更是驗證了這一點。
梅特勒-托利多的電子秤很貴，卻很受歡迎。
這一點，從每年連鎖大會人頭攢動的梅特勒-托利多展位上的旺盛人氣和熱烈交流的場景中可見一斑。而這樣的人氣并不只體現(xiàn)在表象，在市場客戶覆蓋方面，包括沃爾瑪、大潤發(fā)、家樂福、百果園、來伊份、紫燕百味雞等國內(nèi)外連鎖零售知名企業(yè)中，95%以上都是梅特勒-托利多的客戶。
1987年進入中國市場的梅特勒-托利多，總部位于瑞士，并在常州、上海和成都建設(shè)了稱重設(shè)備生產(chǎn)研發(fā)基地。截至目前，已在中國設(shè)有17個辦事處，服務(wù)于市場的銷售人員、工程師超過3000人，梅特勒-托利多已發(fā)展成為國內(nèi)衡器行業(yè)中生產(chǎn)極具規(guī)模、產(chǎn)品技術(shù)領(lǐng)先的企業(yè)。
“近兩年，連鎖零售業(yè)態(tài)創(chuàng)新層出不窮，背后反映的是消費新技術(shù)的大量應(yīng)用以及消費方式的變化，客觀上對硬件設(shè)備的升級迭代也是一種挑戰(zhàn)。”梅特勒-托利多商用衡器總經(jīng)理桂林，告訴龍商網(wǎng)&超市周刊記者，這就要求我們不僅要有能力研發(fā)出適應(yīng)市場變化的性能、品質(zhì)出眾的硬件產(chǎn)品，還要具備聯(lián)合系統(tǒng)軟件商進行創(chuàng)新、共同為不同需求的客戶提供個性化解決方案的能力。
“貴”在堅持，百年專注“高精尖”
作為一家專注衡器研發(fā)、生產(chǎn)的百年企業(yè)，1901年，梅特勒-托利多不僅生產(chǎn)出了全球第一臺全自動商用秤，而且100多年來一直處于衡器市場領(lǐng)域領(lǐng)導者地位，尤其在進入中國零售市場以來，一直被模仿、從未被超越，雖然價格明顯高于同類產(chǎn)品，但依然是非常受市場歡迎的品牌。
118年前的1901年，亨利·托巴德博士創(chuàng)新性推出了全球第一臺具備全自動重量稱重和價格顯示的店鋪秤，開創(chuàng)了托利多品牌，并發(fā)展為美國最大的工業(yè)及商業(yè)衡器制造商。
45年后的1946年，遠在瑞士的歐萊德·梅特勒博士因為發(fā)明首臺單秤盤替代法天平而聞名于世。此后，傳統(tǒng)的兩盤天平被單盤天平徹底取代，稱重精準度得到極大加強。歐萊德·梅特勒博士以此為契機，在瑞士斯納赫特創(chuàng)建了名為梅特勒的精密儀器公司。
隨著20世紀70年代電子技術(shù)的興起，梅特勒公司再次創(chuàng)新性研發(fā)出了世界上第一臺全電子精密天平，衡器領(lǐng)域自此進入到電子稱重時代。
為了更專注精密設(shè)備的研發(fā)，在20世紀80年代梅特勒完成了兩件大事。
一是賣掉梅特勒旗下第三支柱產(chǎn)業(yè)Ciba Geigy AG公司，集中精力對稱重設(shè)備進行智能化升級，將生鮮商品庫存信息管理功能與稱重結(jié)合起來，甚至可以通過電子秤實現(xiàn)遠程庫存信息傳遞與管理，也就是最早的網(wǎng)絡(luò)智能化的電子秤。
第二件事，在1989年實現(xiàn)了梅特勒、托利多兩家優(yōu)勢互補公司的合并，共同創(chuàng)新、持續(xù)加大對衡器領(lǐng)域的研發(fā)投入，致力于為實驗室、工業(yè)和商業(yè)衡器領(lǐng)域提供全面、先進的解決方案。
此后，梅特勒-托利多在稱重設(shè)備領(lǐng)域不斷推出處于領(lǐng)先地位的新技術(shù)、新產(chǎn)品，取得了一系列創(chuàng)新性突破。
比如，1993年梅特勒-托利多推出的一款里程碑式產(chǎn)品 -- MonoBloc單模塊稱重產(chǎn)品，被稱為現(xiàn)代電子秤的“心臟”，1998年推出世界第一臺觸摸屏網(wǎng)絡(luò)秤、2000年推出彩色觸摸屏、2003年推出商品自動識別條碼計價秤等，無不體現(xiàn)出梅特勒-托利多在衡器領(lǐng)域的專注與專業(yè)。
尤其在進入2000年后，為了適應(yīng)現(xiàn)代連鎖零售業(yè)的規(guī)范化管理、提升效率，梅特勒-托利多開始專門研發(fā)適用于連鎖大賣場、超市、便利店的PC秤解決方案，以滿足不同客戶的個性化需求。2006年推出首款PC秤、2012年推出PC智能秤（Evo）、2015年新一代PC秤FreshWay以及今年8月推出的新一代Freshway plus PC秤（如下圖）等，都是梅特勒-托利多在商用衡器領(lǐng)域領(lǐng)先的代表性產(chǎn)品。
“貴”在品質(zhì)，精益求精
梅特勒-托利多從不避諱談自己產(chǎn)品的價格要貴些，因為市場上很難找出一款比其品質(zhì)、性能更卓越的同類產(chǎn)品。
隨著數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用、智慧零售不斷發(fā)展，客觀上要求稱重設(shè)備向PC化、智能化方向發(fā)展，2010年，梅特勒-托利多首次提出“PC秤”概念，開始正式在中國推出新一代PC秤，從此以后，一直在行業(yè)內(nèi)保持遙遙領(lǐng)先地位。
尤其2015年以來，以各種社區(qū)生鮮店為代表的小業(yè)態(tài)門店品牌層出不窮，而梅特勒-托利多每推出一款新品，市場上總會有相似的同類產(chǎn)品接踵而至，價格比梅特勒-托利多便宜。
“行業(yè)都了解梅特勒-托利多的產(chǎn)品品質(zhì)好、價格貴，但具體貴到了哪里可能并不太清楚。” 桂總告訴記者，除了產(chǎn)品本身原創(chuàng)的研發(fā)設(shè)計、以及經(jīng)過系統(tǒng)而周密的測試保障軟性成本外，在硬件配置、用料選材、造型設(shè)計、耐高溫耐腐蝕測試等方面嚴格采用高于商業(yè)級標準的工業(yè)級標準。
以顯示屏為例，一般用戶根本分辨不出一臺電子秤用的是全新的顯示屏還是翻新的二手屏，但在耐用性上梅特勒-托利多采用的全新顯示屏半衰期為3萬多個小時，而有些電子秤品牌為了追求低價優(yōu)勢采用翻新的顯示屏，半衰期只有不到1.5萬個小時，大大縮減了產(chǎn)品的使用壽命。梅特勒-托利多在這里鄭重承諾：“我們不用二手屏幕，我們也不用回料的塑料來制作秤體外殼”
關(guān)于梅特勒-托利多產(chǎn)品的耐高溫、腐蝕等惡劣環(huán)境，桂總向記者分享了這樣一件事：
今年3月，江蘇常州一家超市由于門口的摩托車自燃引發(fā)了一場火災(zāi)，整個超市被燒得就剩一個架子，滿地都是燒焦的商品，僅商品就損失了30多萬元，好在沒有造成人員傷亡。
在處理火災(zāi)現(xiàn)場時，居然發(fā)現(xiàn)一款FreshBase智能秤幸存下來，“雖然經(jīng)歷了一場大火，顯示屏外框塑料有燒焦、表面有不少的污漬和剮蹭現(xiàn)象，但它的觸摸屏和稱重裝置系統(tǒng)居然還可以正常使用。”
“首先我們產(chǎn)品采用的鑄鋁外殼，具備很強的抗酸腐、耐沖擊、防油污性能，秤盤也是不銹鋼材質(zhì)，一個堅固穩(wěn)定的機身在保證稱重精準度的基礎(chǔ)上，也有很強的阻擋外部沖壓的能力；對于相對薄弱的顯示屏，F(xiàn)reshBase采用的是電容式高清觸摸屏，表面還有一層鋼化玻璃防止劃擦，再加上ABS高分子外殼三者的組合帶來了全方位的保護。”桂總向記者解釋了，為何這款秤能在這樣惡劣的高溫環(huán)境下得以基本完好的幸存下來。
關(guān)于售后團隊，桂總告訴記者，梅特勒-托利多的售后人員很多都是由在公司任職多年的老員工擔任，他們對公司的產(chǎn)品、企業(yè)的價值觀理解更為深刻，也更了解客戶的需求。
“在這個瞬息萬變的商業(yè)時代，各種消費方式一直在優(yōu)化，各種商業(yè)模式的變更也層出不同；但是，也有永恒不變的，那就是產(chǎn)品的專業(yè)性。我們MT會秉承‘精于秤、始于秤’的初心，持續(xù)改善，不斷創(chuàng)新，來提升客戶的滿意度。”桂總說道。
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