北京2020年7月8日 /美通社/ -- 昨天下午，由中國營養保健食品協會主辦、荷蘭皇家菲仕蘭支持的第五屆食品業職業經理人思享匯活動通過中國經濟網“中經云端”平臺，采用線上和線下相結合的方式順利舉辦。今年思享匯的主題是“改變 -- 新冠疫情給營養健康食品產業帶來的影響”。中國營養保健食品協會會長邊振甲，中央黨校（國家行政學院）教授胡穎廉，荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超等出席活動，并與行業內政策研究專家、法律專家和業界大咖共同探討后疫情時代企業戰略發展的思考。
突如其來的新冠疫情，在改變人們工作、生活方式的同時，也迫使人們更加關注自身和家庭成員的營養健康。邊振甲會長表示，在此背景下，營養健康食品的需求呈現多元化增長，增強免疫力、改善胃腸道功能產品受到關注，補益類維生素、益生菌類產品上升明顯。保健食品、嬰幼兒配方食品和特醫食品，市場都有著不同的增長和熱點。同時，消費習慣變革推動銷售渠道突破，新銷售模式 -- 電商、微商、直播等發展迅速。消費習慣的改變迫使營養健康行業做出了快速應對，及時調整了銷售渠道和銷售模式，以滿足疫情期間消費者對健康的需求。
作為受邀嘉賓，荷蘭皇家菲仕蘭中國高級副總裁楊國超就“食品企業如何應對疫情帶來的新變化”發表看法，認為新冠肺炎給食品企業帶來的機遇大于挑戰，并現場進行了菲仕蘭抗疫經驗分享。
首先，菲仕蘭參與了由國家市場監管總局發起的“保質量、保價格、保供應”的“三保”行動。在生產和供應鏈上，充分利用“從牧場到餐桌”的全產業鏈優勢，保持供應鏈的彈性。調用庫存至電商渠道，以滿足線上消費需求的井噴式增長；啟用貨機空運，解決了春節和疫情期間中歐海運受阻的影響，并快速提升了安全庫存。
其次，疫情期間，專家科普營養知識促進全民喝奶。公眾對于優質蛋白的認識上有很大飛躍。疫情期間，與免疫力及優質蛋白相關的產品受到消費者的青睞。今年5月，菲仕蘭聯合中國乳制品工業協會聯合發布的中國奶商指數調研顯示，90%的人認可乳制品對免疫力提升有幫助，而30%的人認可乳鐵蛋白在提升免疫力上的作用，這對于企業的產品創新研發具有重要的啟示。食品企業的產品創新和研發要抓住熱點，積極順應消費潮流。
面對消費者心理和行為變化，食品企業的銷售組織和銷售能力都需根據消費者行為變化進行調整，以應對消費者的心理和行為轉變。而面對如今直播、網紅帶貨等新型銷售模式帶來的銷售渠道變革，食品企業需要重視產品通路和渠道創新。
疫情給所有企業帶來啟發，提早布局電商的企業無疑占得了先機。事實上，菲仕蘭一直就有電商的基因，在電商渠道深耕多年。楊國超指出：“這次疫情讓企業更加重視電商渠道，其實數字化不止是渠道變革，更重要的是公司的數字化能力。菲仕蘭在電商渠道的銷售占比50%以上，背后是與之匹配的基礎設施的能力，有完整的配套體系做全面的支撐。”
