上海2020年7月27日 /美通社/ -- 今日，保樂力加集團攜手聯合國訓練研究所（United Nations Institute for Training and Research）正式發布中文版“未來酒吧世界”線上培訓課程，在EdApp移動學習平臺上免費向中國調酒師、酒吧從業人員和18周歲以上的用戶開放。該培訓課程在分享前沿的行業知識和實用的行動方案之余，也積極倡導可持續發展的酒吧經營和負責任的酒精消費理念，致力于創造更加環保、負責任、可持續發展的未來酒吧業態。
保樂力加聯合反浪費調酒師大使Trash Tiki和可持續發展餐飲協會（Sustainable Restaurant Association）共同開發并推出了這套培訓課程，以原材料、服務、酒吧和員工四大板塊為基礎，提出了重新思考、減少使用、重復使用、循環再生、環保取材五大原則，將可持續發展和負責任的理念貫徹落實到新鮮原材料使用、負責任的服務和廢棄物管理等酒吧日常經營中，積極響應聯合國可持續發展目標。
“保樂力加以‘創享歡聚’為集團價值觀，積極倡導社群間的分享和互助。調酒師和酒吧從業者是我們重要的合作伙伴和引領行業創新的驅動者，可以幫助我們進一步推廣可持續發展的理念和負責任的酒精消費，”保樂力加中國董事總經理高晟天（Jean-Etienne Gourgues）說道，“此次線上培訓課程的推出是保樂力加中國推動酒吧行業可持續發展的又一里程碑，彰顯了我們對中國市場的長期承諾，進一步助力在行業內實現聯合國可持續發展目標?！?/p>
聯合國訓練研究所知識產權部部長Mihoko Kumamoto表示：“很高興能聯合保樂力加在酒吧業推廣可持續發展和負責任的經營理念，這也是加速實現聯合國可持續發展目標的有力舉措?！?/p>
在中國，保樂力加一直積極著眼于酒吧行業的可持續發展。2019年，保樂力加中國聯合清華大學全球可持續發展研究院（TUSDG）共同發起了《可持續發展酒吧倡議與運營指南》，提出了節約能源、減少廢物排放、倡導循環再生、引導負責任的消費等多項酒吧經營中的創新舉措。為進一步貫徹落實可持續發展的酒吧經營，保樂力加中國將國際先進經驗引入本土市場，為業內人員帶來了豐富的理論知識和實踐經驗，幫助他們快速提升個人和團隊的技能。同時也鼓勵更多合作伙伴和消費者的加入，開啟可持續發展的未來酒吧世界，共創好時光，共建好地方。
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