上海2023年11月7日 /美通社/ -- 由商務部及上海市人民政府主辦的第六屆中國國際進口博覽會，于11月5日至10日在上海國家會展中心舉行。國際知名醬料品牌李錦記，已連續六年參與這一國際盛會。現場展示多款經典蠔油產品，向海內外廣大采購商、供應商、消費者等推廣李錦記的企業文化與品牌理念，發揚中華優秀飲食文化。

李錦記展位設于1.1館的"食品及農產品展區-香港食品區"，在此展示了：殿堂級的"舊莊蠔油"、深受海內外市場歡迎的"財神蠔油"及"熊貓牌鮮味蠔油"等。李錦記熊貓亦在進博會現場亮相，與廣大海內外來賓互動。關于熊貓與蠔油，有一段有趣的情緣：1972年，李文達先生開始執掌李錦記，這年他決定推出工薪階層也吃得起的平價蠔油。適逢中美建交，中國向美國贈送了兩只大熊貓。在那個年代極少有美國人見過熊貓，因此熊貓在美國展出的第一個月，參觀人數達到110多萬。正苦思冥想如何擴大美國市場的李文達先生看到了"熊貓熱"，靈機一動為產品取名"熊貓牌蠔油"并率先在美國市場推出，由此一炮而紅。如今李錦記"熊貓"系列產品已然蜚聲海外市場，"熊貓"也成為民族企業李錦記在海外的品牌象征。

有著135年歷史的李錦記，跨越三個世紀、歷經數代人努力，蠔油系列已由單一產品發展到約20個品類，行銷全球100多個國家和地區，深得各國廚師及消費者青睞，早已成為各大菜系必備的調味品。李錦記恪守"100-1=0"的品質管理理念，即在生產過程中不對品質問題予以任何妥協，哪怕一絲一毫的失誤，也會導致最終結果為零分——這正是李錦記享譽百余年，深受海內外消費者喜愛的原因。無論是經典的"舊莊蠔油"、深受歡迎的"財神蠔油"、減鹽不減鮮的"薄鹽蠔油"及全新上市的"金蠔油"等，每款蠔油產品都讓生活更有味、更健康。

2022年5月20日，李錦記"蠔油制作技藝"入選廣東省第八批省級非物質文化遺產（省級非遺）代表項目性名錄。標志著李錦記的百年蠔油制作技藝獲國家認可，更引領著蠔油行業傳統技藝與高端技術的結合與發展。

李錦記不僅在產品層面創新升級，近年還與各國烹飪大師及各大行業協會密切合作，致力向全球推廣蠔油，發揚中華優秀飲食文化。自2014年起，李錦記"青年廚師中餐國際大賽"每兩年舉辦一次，為中華廚藝界提供了一個國際性交流平臺，來自全球的中餐界青年在此切磋技藝、溝通學習。2023年，憑借多年在中華飲食文化傳承發展所做的杰出貢獻，在"第六屆世界廚師藝術節"期間，世界中餐業聯合會授予李錦記"2023優秀餐飲服務商"榮譽。此外，李錦記還在今年10月贊助"第七屆國際名廚慈善宴"并成功籌得逾一千萬港元善款，悉數捐助相關福利機構及賑災基金。李錦記在"思利及人、造福社會"的企業價值觀指引下，始終以醬料產品為橋梁，積極促進中國與世界飲食文化的交流融合。

李錦記中國企業事務總監賴潔珊表示："李錦記已連續參與了六屆進博會，借助這個國際性盛會，為李錦記搭建了更廣闊的海內外交流平臺、進一步開拓全球市場，并向世界傳播‘中國味道'。李錦記也將繼續秉承‘思利及人、永遠創業精神'的企業核心價值觀，為發揚中華優秀飲食文化、增進各國飲食文化交流而不懈努力！"