倫敦2024年4月25日 /美通社/ -- The World's 50 Best Restaurants 于今日宣布了其 Champions of Change 2024 的獲獎者，他們是酒店業(yè)的典范，積極參與行業(yè)和社區(qū)的活動，為長期的進步而努力。

The World’s 50 Best Restaurants announces João Diamante, founder of Diamantes Na Cozinha in Rio de Janeiro and duo Caroline Caporossi and Jessica Rosval behind Roots in Modena, as Champions of Change winners for 2024

作為由 S. Pellegrino 和 Acqua Panna 贊助的 "The World's 50 Best Restaurants 2024" 計劃的一部分，該獎項頒發(fā)給了扎根意大利，旨在通過開創(chuàng)性舉措支持移民婦女的二人組，以及一位決心幫助里約貧民窟青年塑造美好未來的巴西廚師。

作為由移民女性領導的社會企業(yè)模式，位于摩德納的 Roots 由 Caroline Caporossi 和廚師 Jessica Rosval 創(chuàng)立。2020年，兩人創(chuàng)立了婦女融入社會協(xié)會（Association for the Integration of Women），旨在為女性提供資源，幫助其扎根當?shù)夭⑴畈l(fā)展。2022 年，他們與聯(lián)合創(chuàng)始人 Maria Assunta Ioele 一起創(chuàng)建了 Roots 這一自給自足的社會影響模式，將致力于為摩德納的移民婦女提供學習、工作和建立自信的機會，幫助其邁出事業(yè)的第一步。

作為社會項目 Diamantes Na Cozinha （廚房中的鉆石）的創(chuàng)始人，巴西人 João Diamante 也被評為 Champion of Change。該項目為弱勢年輕人群體開設烹飪、營養(yǎng)和酒店課程。

Diamantes Na Cozinha 致力于培養(yǎng)新一代的人才，現(xiàn)已為多達 100 名學生提供了為期一學期的課程。今年早些時候，Diamante 在里約開設了自己的 Diamante Gastrobar 餐廳，大多數(shù)教職員工都是從他的學校畢業(yè)的。

The World's 50 Best Restaurants 內(nèi)容總監(jiān) William Drew 表示："這些個體為推動社區(qū)未來的發(fā)展所做的工作令人欽佩；我們很高興能為這些寶貴項目的發(fā)展提供支持。"

Caroline Caporossi 和 Jessica Rosval 表示："能獲得獎項的認可不勝榮幸。我們?yōu)槲覀兊漠厴I(yè)生感到自豪；Roots 的成功得益于其每天都為我們的廚房所帶來的價值，而這一榮譽將進一步凸顯全球各地女性的人力和經(jīng)濟潛力。"

João Diamante 表示："被評為 "Champion of Change" 是對我們工作的巨大的褒獎，對此，我們深表感謝。該項目的初衷是幫助里約的社會弱勢群體走向更美好的未來，我為能與全球觀眾分享此點而感到自豪。"

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