上海2026年6月5日 /美通社/ -- 2026年第28屆中國國際焙烤展覽會 (Bakery China 2026) 于5月23日在上海虹橋國家會展中心順利閉幕，進一步鞏固其作為全球焙烤與糖制品行業(yè)專業(yè)展會的地位。

本屆展會由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦，為期四天，主題為"創(chuàng)新無界?首發(fā)聚變?鏈接未來"。展覽總面積超33萬平方米，匯聚79個國家及地區(qū)的2267家品牌與企業(yè)，展出萬余款產(chǎn)品，吸引144個國家及地區(qū)的近40萬名專業(yè)觀眾到場觀展。

中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長張九魁表示："中國國際焙烤展覽會將持續(xù)助力行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，搭建商貿(mào)配對、趨勢前瞻、資源整合、技能提升、品牌曝光與全球交流的專業(yè)平臺。"

拓展全球產(chǎn)業(yè)聯(lián)動

2026年中國國際焙烤展覽會的國際化程度進一步提升，海外參展品牌及企業(yè)占比超20%，涵蓋德國、意大利、日本、瑞士、丹麥、荷蘭、法國、美國、韓國等。

展會設立"一帶一路"烘焙主題專區(qū)，集中展示沿線國家特色原料與工藝；"西點中味"、"中點西做"等跨文化融合產(chǎn)品成為亮點。本屆海外采購商數(shù)量增長超60%，體現(xiàn)中國焙烤行業(yè)全球吸引力持續(xù)增強。

賦能中國品牌出海

本屆展會首次舉辦焙烤企業(yè)出海論壇，聚焦海外合規(guī)認證、清真認證、海外本土化供應鏈適配、海外渠道建設、跨文化品牌傳播等議題，為國內(nèi)焙烤企業(yè)出海提供實戰(zhàn)參考。

集中展示行業(yè)創(chuàng)新成果

展會展出數(shù)千款新品與前沿技術(shù)；"中國國際焙烤展創(chuàng)新產(chǎn)品獎"評選出122家企業(yè)共136款獲獎產(chǎn)品，覆蓋原料、設備、包裝全品類。"中國烘焙新品發(fā)布周"進一步鞏固展會作為行業(yè)創(chuàng)新風向標的地位。

聚焦巧克力與智能制造

展會同期全新亮相2026年中國巧克力產(chǎn)業(yè)展覽會，展區(qū)面積3萬平方米，匯聚全球150余家可可與巧克力全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。智能制造、健康飲食、清潔標簽成為主流趨勢；全自動AI焙烤生產(chǎn)線、AI視覺質(zhì)檢系統(tǒng)集中亮相，彰顯行業(yè)向自動化、可溯源、高效率轉(zhuǎn)型。

馬來西亞烘焙及糖制品工業(yè)公會會長蔡易成表示："中國國際焙烤展覽會是全球頂尖行業(yè)盛會，也是把握趨勢、獲取靈感、采購選品的優(yōu)質(zhì)平臺。"

2026年8月27日至29日，中國國際焙烤展覽會主辦方將在印尼雅加達舉辦首屆東盟國際焙烤展覽會(Bakery ASEAN)。此外，第11屆中國國際焙烤秋季展與第9屆中國家庭烘焙用品展將于10月22日至24日在武漢國際博覽中心舉辦。