武漢2026年4月2日 /美通社/ -- 2026年3月29日，由良之隆集團(tuán)主辦，杭州鼎食科技有限公司、安全食報(bào)、食品展會(huì)網(wǎng)、鼎食資本聯(lián)合承辦的"智鏈未來(lái)?協(xié)同共贏——餐飲食材供應(yīng)鏈與機(jī)械創(chuàng)新發(fā)展論壇"在武漢客廳中國(guó)文化博覽中心入口層（B1）?活動(dòng)區(qū)盛大舉行。此次論壇規(guī)模達(dá)200人，匯聚了眾多行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、專家、企業(yè)代表等，共同探討餐飲食材供應(yīng)鏈與機(jī)械創(chuàng)新發(fā)展的新路徑、新趨勢(shì)。

當(dāng)前，餐飲行業(yè)正經(jīng)歷"標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化"的深刻轉(zhuǎn)型，供應(yīng)鏈效率、設(shè)備創(chuàng)新與終端需求的協(xié)同成為推動(dòng)行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵力量。本次論壇搭建的三方對(duì)話平臺(tái)，為行業(yè)各方提供了交流合作的契機(jī)，共同探索技術(shù)落地與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的新路徑。

出席本次論壇的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓陣容強(qiáng)大，包括良之隆集團(tuán)總經(jīng)理助理、戰(zhàn)略總監(jiān)鄒捷成，順豐中西大區(qū)冷運(yùn)解決方案負(fù)責(zé)人喻川，西門子消費(fèi)品行業(yè)總監(jiān)呂骎，重慶餐調(diào)供應(yīng)鏈聯(lián)盟會(huì)創(chuàng)始人袁強(qiáng)，北京南城香餐飲有限公司設(shè)備開(kāi)發(fā)部總監(jiān)汪國(guó)新，京東物流KA銷售經(jīng)理劉繼春，安全食報(bào)主編陳一筆等。

良之隆集團(tuán)總經(jīng)理助理、戰(zhàn)略總監(jiān)鄒捷成先生上臺(tái)致辭，為論壇開(kāi)啟了智慧之旅，其深刻洞見(jiàn)為行業(yè)發(fā)展指明了方向，激發(fā)了與會(huì)者對(duì)未來(lái)的無(wú)限期待。

在主題演講環(huán)節(jié)，順豐中西大區(qū)冷運(yùn)解決方案負(fù)責(zé)人喻川先生率先登場(chǎng)，分享了"順豐冷鏈數(shù)字化解決方案"。順豐作為冷鏈物流領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，一直以科技賦能，讓新鮮觸手可及。喻川先生的分享為餐飲食材供應(yīng)鏈的保鮮與高效配送提供了新的思路，展示了順豐在數(shù)字化領(lǐng)域的領(lǐng)先實(shí)力。

西門子消費(fèi)品行業(yè)總監(jiān)呂骎先生詳細(xì)解讀了"西門子數(shù)字化與低碳化技術(shù)如何助力食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展"，讓與會(huì)者看到了科技與環(huán)保的完美結(jié)合，為食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了強(qiáng)大動(dòng)力。

重慶餐調(diào)供應(yīng)鏈聯(lián)盟會(huì)創(chuàng)始人袁強(qiáng)先生分享了"供應(yīng)鏈如何與市場(chǎng)陪跑落地"的寶貴經(jīng)驗(yàn)。他深入剖析了供應(yīng)鏈與市場(chǎng)緊密結(jié)合的模式和方法，讓大家看到了無(wú)限可能，為餐飲企業(yè)的實(shí)踐提供了重要啟示。

宸睿資本合伙人韋魏先生從資本視角出發(fā)，帶來(lái)了"資本視角下的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈投資機(jī)遇"的主題分享。他分析了餐飲產(chǎn)業(yè)鏈在資本眼中的價(jià)值和潛力，讓行業(yè)內(nèi)的企業(yè)看到了融資與發(fā)展的新思路，為產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)提供了資本層面的支持。

北京南城香餐飲有限公司設(shè)備開(kāi)發(fā)部總監(jiān)汪國(guó)新先生分享了"連鎖餐飲全鏈路設(shè)備創(chuàng)新實(shí)踐"。他強(qiáng)調(diào)了設(shè)備創(chuàng)新在連鎖餐飲中提升效率、降低成本的關(guān)鍵作用，并提供了設(shè)備升級(jí)與改造的實(shí)用建議，為連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了有益參考。

京東物流KA銷售經(jīng)理劉繼春先生帶來(lái)的"京東冷鏈智能化行業(yè)解決方案"，展示了京東冷鏈在智能化方面的領(lǐng)先實(shí)力。該方案為餐飲食材供應(yīng)鏈的智能化升級(jí)提供了新的選擇，有助于提升供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。

圓桌交流：深度研討，共尋發(fā)展良策

在圓桌交流環(huán)節(jié)，圍繞"四方協(xié)同創(chuàng)新：如何打通供應(yīng)鏈、設(shè)備、終端、資本的'最后一公里'？"這一主題，北京南城香餐飲有限公司設(shè)備開(kāi)發(fā)部總監(jiān)汪國(guó)新、重慶餐調(diào)供應(yīng)鏈聯(lián)盟會(huì)創(chuàng)始人袁強(qiáng)、京東物流KA銷售經(jīng)理劉繼春、宸睿資本合伙人韋魏作為圓桌嘉賓展開(kāi)了深入討論。

討論話題涵蓋供應(yīng)鏈創(chuàng)新如何平衡"性價(jià)比"與"差異化"、 餐飲供應(yīng)鏈如何通過(guò)"透明化"與"功能化"贏得消費(fèi)者信任、AI與物聯(lián)網(wǎng)如何重塑餐飲供應(yīng)鏈的"預(yù)測(cè)-響應(yīng)"機(jī)制、餐飲供應(yīng)鏈的"跨界生態(tài)"：如何吸引科技、金融等外部玩家加入等多個(gè)方面。嘉賓們各抒己見(jiàn)，深入剖析，為行業(yè)發(fā)展提供了多維度的思考和解決方案，強(qiáng)調(diào)了政策與資本支持對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)的重要性。

"智鏈未來(lái)?協(xié)同共贏"不僅是論壇的主題，更是餐飲行業(yè)共同追求的目標(biāo)。此次論壇的成功舉辦，為餐飲食材供應(yīng)鏈與機(jī)械的創(chuàng)新發(fā)展搭建了交流合作的平臺(tái)，凝聚了行業(yè)共識(shí)。相信在各方的共同努力下，餐飲行業(yè)將攜手并進(jìn)，共同推動(dòng)行業(yè)的繁榮與進(jìn)步。最后，與會(huì)嘉賓和參會(huì)者合影留念，記錄下這一美好時(shí)刻，本次論壇在熱烈的氛圍中圓滿結(jié)束，期待下一次再會(huì)。