上海2019年9月10日 /美通社/ -- 今年來(lái)伊份月餅禮盒可以用“美學(xué)”二字來(lái)概括。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，不只是一盒月餅，更是食品和時(shí)尚藝術(shù)的結(jié)合。特別是“核顏悅色”禮盒和線上專(zhuān)供的“小食光”禮盒。
距離闔家團(tuán)圓的中秋節(jié)還有一段時(shí)間，但是吃貨們?cè)缇瓦^(guò)上了一天幾個(gè)月餅的日子。中秋佳節(jié)，具備禮品和節(jié)日食品雙重屬性的月餅是必不可少的食品，各大品牌的月餅早就上市，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的中秋月餅市場(chǎng)中，拼口味、拼顏值、拼創(chuàng)意成為今年月餅市場(chǎng)的主流。
根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院《2018年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景研究報(bào)告》，在2014年前后糕點(diǎn)烘焙行業(yè)首次體驗(yàn)行業(yè)困局滋味之后，此后三四年，月餅這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)又開(kāi)始了回溫、增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，2017年,整個(gè)月餅市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到146億元，同比增長(zhǎng)8.15%。月餅這個(gè)大市場(chǎng)中，作為月餅主流消費(fèi)者的80后、90后重視“高顏值”也喜歡“多樣性”。
“高顏值”禮盒圈粉年輕人
如今提到90后、新中產(chǎn)階層的消費(fèi)，一個(gè)不可避開(kāi)的特點(diǎn)是“消費(fèi)升級(jí)”。“消費(fèi)升級(jí)”沒(méi)有確定的含義，但有一點(diǎn)是被認(rèn)可的：消費(fèi)者愿意為品牌溢價(jià)買(mǎi)單，這種品牌溢價(jià)可以是某種體驗(yàn)、品牌名氣、或者單純是產(chǎn)品的包裝特色，在消費(fèi)升級(jí)的今天食品的“顏值經(jīng)濟(jì)”也逐漸凸顯。
正式基于此，今年來(lái)伊份推出的月餅禮盒將美學(xué)與味覺(jué)完美融合，不僅是“味覺(jué)擔(dān)當(dāng)”顏值也很扛打。
始于顏值，忠于口感，“核顏月色”禮盒作為月餅界美妝達(dá)人C位出道。禮盒外觀設(shè)計(jì)如同高端定制手包，還做了菱形線細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)，整體看來(lái)是化繁為簡(jiǎn)高級(jí)感。月餅采用莫蘭迪色系呈現(xiàn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看上去像眼影盤(pán)，大氣時(shí)尚又有范兒。禮盒由拉絲糕點(diǎn)和經(jīng)典臺(tái)式桃山皮款組成，分別是拉絲紫薯蛋黃酥、拉絲玫瑰酥、抹茶巧克力味桃山月餅、草莓桃山月餅四款，用層層起酥且豐富內(nèi)陷的糕點(diǎn)和輕盈時(shí)尚的桃山皮掀起一場(chǎng)混搭風(fēng)。
線上專(zhuān)供“小食光”禮盒也有著高顏值的包裝，小巧禮盒配合粉色為主的色調(diào)，燙金的兔子剪影在月下奔跑，從包裝到圖案都透露出精致。禮盒共四種口味，蘇式奶酪月餅，酥皮層層疊疊，內(nèi)陷奶香柔軟；蘇式肉松蛋黃月餅，層層起酥包裹肉松和蛋黃，咸香蔓延；廣式陳皮豆沙月餅，陳皮和豆沙交融，綿潤(rùn)回甘；廣式提子蓮蓉月餅，釋放味蕾的層次。其滿(mǎn)足了吃貨的不同要求，用考究和婉約的組合來(lái)度過(guò)美好的小“食”光。
升級(jí)消費(fèi)體驗(yàn)，更懂消費(fèi)者
快速崛起的主流消費(fèi)人群“90后”、“00后”，新興事物接受能力強(qiáng)，喜歡的東西和口味各不相同，同時(shí)更加適應(yīng)移動(dòng)互聯(lián)消費(fèi)模式，更加注重互動(dòng)式的購(gòu)物體驗(yàn)，所以高質(zhì)量的產(chǎn)品之外，多樣化選擇和全渠道零售更能得到年輕人的喜愛(ài)和青睞。
來(lái)伊份中秋月餅從傳統(tǒng)口味到創(chuàng)新口味都有涉及，滿(mǎn)足了“選擇困難癥”的消費(fèi)者，從經(jīng)典廣式月餅、蘇式月餅到創(chuàng)新的“巧克力月餅”“奶酪月餅”等都有涉及。在大眾喜歡的蘇式月餅和廣式月餅中，來(lái)伊份在傳統(tǒng)的月餅上進(jìn)行創(chuàng)新，守正出奇，于是有代表性的蘇式奶酪月餅和巧克力流心月餅應(yīng)運(yùn)而生。人氣產(chǎn)品來(lái)伊份奶酪月餅，合理配比乳粉、奶酪和淡煉乳的比例，調(diào)試出一份溫柔且不膩的奶香，在配合層層起酥的外皮，每一口都是驚喜；而巧克力流心月餅更是用絲滑的巧克力流心內(nèi)陷征服了無(wú)數(shù)吃貨。
在新零售的背景下，來(lái)伊份中秋月餅銷(xiāo)售也將各種不同的渠道整合成“全渠道”的一體化無(wú)縫式體驗(yàn)，用線上線下加上現(xiàn)代物流合在一起，通過(guò)各種渠道與顧客互動(dòng)。來(lái)伊份發(fā)揮全渠道優(yōu)勢(shì)，門(mén)店、來(lái)伊份app、電商平臺(tái)同時(shí)聯(lián)合美團(tuán)、口碑等平臺(tái)同步發(fā)售來(lái)伊份月餅，讓消費(fèi)者簡(jiǎn)單快捷的買(mǎi)到心儀的月餅，也更好的了解消費(fèi)者的喜好。
多樣性給年輕一代消費(fèi)者提供了更多選擇，高顏值引發(fā)消費(fèi)者共鳴，來(lái)伊份堅(jiān)持了解年輕人，與年輕人對(duì)話，即便如此，來(lái)伊份也沒(méi)有忘記初心，堅(jiān)持做高品質(zhì)的匠心美食，把更多的幸福傳遞給消費(fèi)者。
