倫敦2021年7月14日 /美通社/ -- 糧食可持續發展指數（Food Sustainability Index，FSI）的作者指出，G20國家必須在聯合國糧食系統峰會（UN Food Systems Summit）之前，率先進一步減少糧食損失和浪費，改善飲食和農業。

由經濟學人智庫（EIU）與Barilla糧食和營養中心（BCFN）共同開發的FSI發現，除了加拿大和日本在全部三項指標中的表現均處于前四分之一的領先位置之外，大部分國家都有“提升空間”。

其他表現領先的國家包括澳大利亞、法國、意大利和英國，而美國則因肉類消費過度和農用土地轉化方面的做法被評為表現最差的國家之一。

印度尼西亞和沙特阿拉伯是所有指標中表現最差的國家。

EIU負責可持續發展、氣候變化和自然資源的區域負責人（歐洲、中東地區和非洲）Martin Koehring表示：“G20的成員國創造了世界經濟產出的80%，同時也排放了75%的全球溫室氣體，讓這些國家在領導實現糧食可持續性方面不僅擁有機會，而且負有責任。”

FSI揭示了全球每年減少9.31億噸糧食浪費的進展，但是沒有一個國家曾公布計劃來核算損失或監測減少糧食浪費的戰略。

作者還特別談及了美國的飲食習慣，美國消費者平均每天攝入的肉類比建議量多了將近250克。

報告援引證據稱，遵守政府的膳食指南將減少15%的過早死亡和13%的排放，并著重介紹了英國旨在將水果和蔬菜攝入量增加10%的“每天五份蔬果”運動。

FSI顯示，所有G20國家都制定有飲食指南，但只有四個國家將可持續發展納入健康飲食指標。盡管有13個國家制定了嚴格的新氣候行動目標，但只有印度尼西亞和加拿大將農業納入了國家規劃。

“我們知道，可持續糧食體系是《聯合國2030年議程》（2030 Agenda of the UN）所設想的可持續發展道路的一個組成部分。G20的領導可以推動整個糧食體系所需的轉型變革，以實現我們從減少饑餓和貧困到應對氣候變化的所有全球目標，”BCFN研究總監Marta Antonelli表示。