上海2025年11月24日 /美通社/ -- 萬豪國際集團(tuán)奢華品牌與知名奢華媒體尚流Tatler攜手呈現(xiàn)全新餐飲項(xiàng)目——"席間藝境（Table Stories）"，通過藝術(shù)與美食的深度融合，打造充滿文化內(nèi)涵與情感共鳴的奢華體驗(yàn)。這一創(chuàng)意合作項(xiàng)目以"流動(dòng)的溫度"為主題，特邀玻璃藝術(shù)家趙瑾雅與薄胎瓷非遺手工技藝傳承人盧建德，聯(lián)合蘇州W酒店蘇滟中餐廳主廚及中餐廚藝總監(jiān)張利和深圳前海華僑城瑞吉酒店宴庭中餐廳主廚及中餐行政總廚陳創(chuàng)華，共同探索藝術(shù)與食材的無限可能，碰撞出創(chuàng)意與技藝的火花。

"流動(dòng)的溫度"象征著溫度在藝術(shù)創(chuàng)作和料理之間的流動(dòng)與交融。兩位藝術(shù)家的創(chuàng)作源自景德鎮(zhèn)的水域，而蘇州水鄉(xiāng)與深圳海灣的流動(dòng)水系也為其創(chuàng)作提供了啟發(fā)。無論是玻璃液與瓷土在創(chuàng)作中的可塑流動(dòng)，還是食材的鮮活，"流動(dòng)性"始終是構(gòu)建作品生命力和表現(xiàn)力的關(guān)鍵媒介。"溫度"不僅代表物理的熱度，更象征藝術(shù)家的創(chuàng)作激情與廚師對(duì)火候的精準(zhǔn)掌控，亦寓意席間人與人之間的情感溫度與交流。

"如今，精致餐飲早已超越單一的味覺享受，更承載深層的文化意義與情感表達(dá)。"萬豪國際集團(tuán)大中華區(qū)奢華業(yè)務(wù)董事總經(jīng)理白沛霖（Bart Buiring）表示，"‘席間藝境'項(xiàng)目是我們對(duì)餐飲體驗(yàn)上的一次全新探索，展現(xiàn)了萬豪國際集團(tuán)奢華品牌在文化傳承與先鋒創(chuàng)新的不懈追求。我們致力于突破奢華餐飲體驗(yàn)邊界，呈現(xiàn)充滿藝術(shù)靈感與文化交融的尋味之旅。"

兩位藝術(shù)家與兩位主廚攜手共創(chuàng)，呈獻(xiàn)定制藝術(shù)作品和八道式限定菜單，并于蘇州W酒店和深圳前海華僑城瑞吉酒店舉辦藝術(shù)主題晚宴，邀請(qǐng)藝術(shù)家、藏家、美食專家及關(guān)鍵意見引領(lǐng)者一同品鑒。此外，主題限定菜單與藝術(shù)作品還將在兩家酒店的中餐廳限時(shí)亮相。

以限定菜單為載體，傳遞菜肴背后的藝術(shù)故事

趙瑾雅的"溫度檔案"主題藝術(shù)品，以溫度、季節(jié)與身體感知為靈感，以玻璃為載體，將餐桌轉(zhuǎn)化為感知的舞臺(tái)。在藝術(shù)與味覺交織之際，這件作品細(xì)膩地講述了關(guān)于溫度的故事。盧建德設(shè)計(jì)的兩套餐具，汲取蘇州園林建筑元素，以八邊形和圓形為基礎(chǔ)，分別搭配蘇滟中餐廳和宴庭中餐廳的兩套菜品。賓客在享受美味佳肴的同時(shí)，也能感受藝術(shù)創(chuàng)作背后的故事與靈感，體驗(yàn)視覺、觸覺與味覺的完美融合。

以"水鄉(xiāng)溫度"為靈感，呈現(xiàn)江南時(shí)令之味

項(xiàng)目首站于蘇州W酒店開啟，自即日起至12月10日，蘇州W酒店蘇滟中餐廳匠心呈獻(xiàn)"水鄉(xiāng)溫度"時(shí)節(jié)限定菜單，包含洞庭甘露、金膏玉鮮、琉璃秋鱖、蘇燒菌珍、青菘白果和蟹八仙粥等風(fēng)味佳肴。菜品以應(yīng)季食材入饌，通過多重溫度與火候雕琢風(fēng)味層次，凝練蘇州飲食文化精髓，并融入創(chuàng)新烹飪技法，展現(xiàn)江南水鄉(xiāng)的獨(dú)特風(fēng)味，完美詮釋蘇州人對(duì)"四季有味，不時(shí)不食"傳統(tǒng)的堅(jiān)守。

繼蘇州站后，深圳前海華僑城瑞吉酒店宴庭中餐廳將與12月中旬推出以"流動(dòng)的溫度"為主題的限定菜單，延續(xù)展現(xiàn)兼具文化底蘊(yùn)與創(chuàng)新特色的匠心美饌。

"席間藝境"餐飲項(xiàng)目呈現(xiàn)了獨(dú)具匠心的沉浸式體驗(yàn)，彰顯了萬豪國際集團(tuán)奢華品牌在餐飲創(chuàng)新與文化傳承中的持續(xù)探索與積淀。萬豪國際集團(tuán)奢華品牌將持續(xù)推出更多融合藝術(shù)、文化與美食的體驗(yàn)，用當(dāng)代視角詮釋奢華餐飲，以精致而富有溫度的味覺體驗(yàn)陪伴賓客開啟靈感之旅。