領袖研討會、慶典晚宴及大型品鑒會，進一步展現了ASC作為中國葡萄酒行業重要平臺的地位——融合品牌實力、深厚行業信任與前瞻性市場洞察。

上海2026年6月5日 /美通社/ -- 5月29-31日，ASC精品酒業三十周年慶典在上海舉行，現場氣氛清晰無誤。這不是一次感懷過去，而是一次自信的前行。

來自世界各地的逾50位知名酒莊莊主、總裁及首席釀酒師齊聚一堂，參加了為期三天的研討會、品鑒會及晚宴。這一切清晰地表明：在深耕中國精品葡萄酒市場三十年后，ASC正在書寫自己的下一個篇章。

此次活動包括一場聚焦葡萄酒未來的領袖研討會、一場匯聚多款優質葡萄酒的慶典晚宴，以及一場吸引近千位來賓參與的大型品鑒會，全面展示了ASC旗下匯聚逾百家知名酒莊及精品酒莊、超過1200款葡萄酒的獨家品牌組合。

"結構性重塑，而非周期性放緩"

ASC創始人、執行主席兼首席執行官沈品同(Don St. Pierre)在主題演講中作出了坦率的評估。他向在場的全球葡萄酒行業代表表示："我們正在見證的是一場結構性重塑，而非正常的周期性放緩。結構性重塑令人不適。過去的經驗不再適用，而新的模式尚未被完全理解。"

他回顧了ASC于1996年創立之初的情景——當時中國精品葡萄酒文化尚處于萌芽階段，全國性分銷渠道不成熟，行業教育也相對薄弱。他指出，盡管中國如今已成為世界第二大消費市場，但消費占GDP的比重約為38%，而美國約為68%。"中國消費者并不貧窮，"他說，"他們更加審慎。審慎的消費與缺席的消費是不同的。"

他分析認為，過去那種由身份象征和商務饋贈驅動的增長模式不會簡單地恢復。"葡萄酒關乎農業、匠心、家族、儀式與交流。在一個日益被人工智能和數字化所影響的世界里，真實的人際體驗將變得更有價值。未來屬于那些愿意隨之發展的人。"

全球行業代表分享觀點

首場專題討論以"結構性重塑還是周期性調整？"為主題，參與嘉賓包括Lamberto Frescobaldi （Marchesi de' Frescobaldi總裁）、Edouard Moueix（Vignobles Jean-Pierre Moueix聯合所有者兼總經理）、Karl Martin（Hill-Smith Family Estates首席執行官）以及Christian Seely（AXA Millésimes總經理）。Lamberto Frescobaldi介紹，意大利人均葡萄酒年消費量從過去的120升降至目前的32升，反映出代際性的消費結構變化。Karl Martin補充介紹，澳大利亞對華葡萄酒出口在2018年達到12億澳元的高點，目前預計恢復至約7億澳元。Christian Seely表示，"未來屬于那些通過真實的風土表達與故事講述，與消費者建立真誠情感聯結的生產者"——這一觀點與沈品同關于"發展而非懷舊"的呼吁相呼應。

中國市場的轉變：從'為他人'到'悅己'

第二場專題討論以"中國消費轉型：從身份象征到體驗導向"為主題，由《Vino Joy》總編王歡主持。參與嘉賓包括鄒德強教授（復旦大學）、楊征建（WBO總編）、王旭偉（中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會秘書長）以及王方（迦南美地酒莊莊主）。王旭偉指出，白酒的銷售額約為葡萄酒的30倍，這意味著葡萄酒市場仍有較大的發展空間。楊征建表示："責任不在消費者，而在于供應側的反應不夠及時。" 王方以簡潔而形象的話語概括了代際變遷："消費的本質沒變，變的是消費的對象——從'他人'轉向了'自我'。" 鄒德強教授補充說，葡萄酒是豐富生活場景的載體；營銷應更多從消費者的實際生活出發，而非單向教育。

人工智能正在重塑行業生態

第三場專題討論以"科技、數據與中國數字生態"為主題，由哈佛大學教授、哈佛數據科學評論創刊主編孟曉犁教授主持。參與嘉賓包括石先蔚教授（上海交通大學）、小皮（社交媒體人士及葡萄酒社交電商實踐者）以及Lisa Ye（Loyal Valley Capital）。石先蔚教授現場演示了人工智能如何使葡萄酒知識更易于獲取——但也提出，如果沒有足夠的線上信息，人工智能難以有效推薦產品，這恰恰印證了沈品同關于"發展需要借助新工具"的觀點。小皮指出，僅有16%的客戶通過主動搜索找到他的店鋪，并提醒說人工智能使得價格對比更加透明。Lisa Ye從投資者的角度分享了一個與沈品同的樂觀態度相呼應的觀點："人工智能是傳統的放大器，而非替代品"——她補充說，AI無法取代的是情感聯結、文化敘事與生活方式。

一場難忘的慶典晚宴

如果說研討會是此次周年慶的"思想"部分，那么5月30日晚在上海靜安瑞吉酒店舉行的慶典晚宴便是其"情感"所在。數十位遠道而來的酒莊領袖帶來了多款優質且在中國市場較為少見的酒款。他們將美酒分享給ASC的客戶及彼此，展現出行業內的相互支持與尊重。

多位與會者表示，這一幕令人動容，它提醒人們：葡萄酒行業的基礎在于跨越世代與地域的伙伴關系。對于ASC而言，這些合作伙伴關系不僅是商業往來，也承載著深厚的信任。

近千人品鑒會：展示品牌內涵

慶典最后一天，ASC舉辦了名為"一杯見世界"的大型品牌品鑒會，向近千位葡萄酒愛好者、客戶、行業嘉賓和社交媒體人士開放。約80家來自世界各地的知名酒莊參與了此次活動，為來賓提供了一個體驗ASC旗下知名酒莊及精品酒莊、超過1200款葡萄酒的獨家品牌組合的深度與廣度的機會。

對于遠道而來的酒莊代表們來說，這也是一次與中國消費者面對面交流的機會——了解他們的興趣，感受他們的熱情，并親身觀察過去三十年來中國葡萄酒消費市場的發展。

展望未來：開啟新篇章

此次周年慶正值ASC發展的關鍵時期。2025年6月，公司在經歷了一段時期后重新回歸圣皮爾家族。此后，ASC一直在穩步推進"ASC NextGen"戰略計劃，聚焦于科技、數據、物流、服務與體驗。公司表示，家族所有制使其能夠著眼更長遠的發展規劃，以適應正在經歷結構性變化的市場。

ASC領導層認為，最重要的資產始終是團隊。

沈品同表示："過去的三十年很重要且充滿收獲。但在許多方面，我們才剛剛開始書寫ASC與中國葡萄酒行業的下一篇章。這一篇章令人期待，因為我們ASC團隊在過去、現在以及未來所展現出的投入、熱情與承諾。每一位ASC員工都應為此感到自豪與信心。我對此深信不疑。"

ASC首席董事徐銀燕補充道："中國葡萄酒的下一篇章將與過去有所不同。但那些堅定關注這個市場、了解其消費者并愿意為其長遠發展付出努力的參與者，仍將看到切實的機遇。我們感謝酒莊合作伙伴、客戶及中國消費者三十年來給予的信任。更好的未來值得期待。"